Как определять срок годности продуктов


Как определять срок годности продуктов

Как правильно высчитывать сроки годности на продукты


Как следует из положений действующего законодательства, срок годности пищевого продукта непременно должен быть указан на этикетке изделия. Существует следующая градация:

  1. для продукта, который может быть включен в категорию скоропортящихся, приводятся год, месяц и день окончания технологического процесса;
  2. то же правило распространяется на продукцию, предназначенную для детского или диетического питания;
  3. если продукт относится к особо скоропортящимся, указываются год, месяц, день и час производства;
  4. для прочих продуктов – только год и месяц изготовления.

Кроме того, на этикетке производителю необходимо указать условия, при которых возможно правильное хранение, и правила употребления продукции в пищу. Срок годности устанавливает изготовитель пищевых продуктов с указанием установленных условий хранения. Срок годности Срок годности может

Срок годности продуктов

» » » » Покупатель, приобретая продукты питания, без сомнений, надеется на хорошее качество пищи и, как минимум, на то, что она не принесет ему вреда.

Важна, однако, не только безопасность пищи, но и ее вкусовые и питательные свойства. Законодатель предусматривает определение организацией-производителем в обязательном порядке срока годности для всех продовольственных товаров (то есть тех, которые употребляются в пищу) и некоторых групп непродовольственных (к примеру, косметики, парфюмерии, бытовой химии и т.д.).

По истечении этого срока, продукция становится непригодной к употреблению – вредной или опасной для здоровья человека или окружающей среды. Продажа товаров с истекшим сроком годности на законодательном уровне запрещена и наказывается, при выявлении таких случаев, штрафом.

Ниже будет рассказано об особенностях срока годности и способах его определения.

Как узнать срок годности продуктов

В законодательстве прописано, что каждый потребитель должен иметь возможность получить информацию о сроке годности какого-либо товара, причем эта информация должна быть подана в доступной и наглядной форме.

Тем не менее, иногда даже наиболее опытные покупатели с трудом могут узнать, сколько же осталось «жить» продукту. Как действовать? Во-первых, нужно изучить упаковку товара – искомая дата (или две – изготовления и срока годности) будет обязательно указана на ней в том или ином виде. Местонахождение даты может быть самым разным – искать нужно везде, и на всех сторонах упаковки, и на ее крышке, и на дне.

Может быть и так, что товар, перед тем как попасть на прилавок, был расфасован или даже изготовлен непосредственно в магазине. В этом случае нужная вам информация найдется на ценнике, который приклеен к упаковке. Во-вторых, в случае затруднения можно попросить продавца найти, где же именно отображен срок годности продукта.

Советы экспертов «Сроки годности пищевой продукции»

Специалист: Чернова ЮлияСроки годности пищевых продуктов устанавливаются изготовителем в нормативно-технической документации, в случае если производство продукции не по ГОСТу.

При постановке на производство необходимо получение экспертного заключения (санитарно-эпидемиологическое) о возможности установления сроков годности. Исследования проводятся в начале хранения, на момент окончания срока годности и после (для определения коэффициента резерва, потому как предполагаемый срок годности должен превышать продолжительность).
Определение коэффициента резерва: 1. Для скоропортящихся продуктов:

  1. при сроках годности свыше 30 суток – 1,2.
  2. для детского питания (до 3х лет) – 2
  3. при сроках годности до 7 суток – 1,5;
  4. при сроках годности до 30 суток – 1,3;

2.

Для нескоропортящихся

Срок годности продуктов питания: виды и требования

Получите бесплатную юридическую консультацию прямо сейчас! Москва: +7(499)490-05-98 Санкт-Петербург: +7(812)648-14-72 » » » Отправляясь по магазинам, чтобы наполнить опустевший холодильник, жители городов чаще всего приобретают продукты в крупных супермаркетах. Одной из отличительных черт сетевых ритейлеров является огромное количество товаров, лежащих на полках.

Очень часто это приводит к тому, что у продуктов истекает срок годности. Именно поэтому так важно его проверять. Содержание Срок годности пищевой продукции – это интервал времени, в течение которого товар сохраняет свои физико-химические и органолептические свойства. Проще говоря – это период, установленный ГОСТом, в течение которого его можно употреблять без риска для здоровья.

Срок годности начинается с момента окончания технологического процесса по изготовлению продукта, а заканчивается критической датой, после которой свойства продукта претерпевают необратимые изменения.

Как правильно считать срок годности продуктов?

» » » » Современные продуктовые магазины изобилуют ассортиментным разнообразием товаров.

По этой причине, руководителям приходится проводить акции, чтобы избавиться от некоторых изделий. Залежавшийся товар, срок годности у которого закачивается, требует немедленной распродажи.

Многие потребители не обращают внимания на такую «мелочь» и быстро раскупают дешевую продукцию.

Перед тем, как приобрести подобный товар, узнайте все о понятии «срок годности», его важности для продуктов питания.

Необдуманное действие в виде покупки акционного изделия может привести к тяжелому отравлению.

Если на упаковке не указана важная информация о товаре, продавец будет привлечен к административной ответственности. Содержание Данное понятие устанавливает наибольший период времени, на протяжении которого реализуемое изделие в соответствующем режиме должно сохранять свои физические, химические и органолептические качества.

Сроки годности продуктов

Избыток продуктов в магазинах часто становится основанием для их руководителей объявлять заметные скидки. Часто причиной этого аттракциона неслыханной щедрости становится приближение завершения срока годности представленного в рамках распродажи продукта. Хотя далеко не каждый покупатель считает эту причиной основанием для собственных опасений, считая параметры приблизительными и надуманными.

Так что же такое «срок годности пищевой продукции», и какова его роль в качестве потребляемой пищи.

… Дорогие читатели!

Информация, случайно неувиденная на упаковке, может стать причиной серьезного отравления. Хотя указывать её обязан каждый продавец. В иной ситуации он может быть привлечен к административному наказанию и даже к серьезным проблемам в исполнении своей деятельности.

Срок годности продуктов и его значение для потребителей.

Home новости

Срок годности продуктов питания и его значение для потребителей.

Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Определение срока годности

/Cрок годностиЧеловек, приходящий в магазин, всегда надеется на то, что приобретёт качественный товар. Но иногда он становится жертвой обстоятельств или недобросовестности торговых работников, заведомо продающих ему продукцию, которую нельзя уже реализовывать по причине её непригодности для употребления.Внимание!

Если у вас возникнут вопросы, можете бесплатно проконсультироваться в чате с юристом внизу экрана или позвонить по телефонам: Москва; Санкт-Петербург; Бесплатный звонок для всей России.ВниманиеОсобую опасность таит в себе просроченная еда, напитки и лекарства, но и использование шампуня или косметического средства с истёкшим сроком годности – тоже само по себе небезопасно для здоровья.